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酷暑里的饮食调理法

www.39.net  2008-6-24  39健康网社区  
结束了长达20多天暴雨天气,南宁这几天气温飙升,很多市民表示吃不下东西,并纷纷上医院咨询饮食调理。营养师说:炎热时期应清淡饮食,每天补水,孕妇没胃口更要注意调理。

  上周天气炎热,不少市民没了胃口,在医院营养科,前来咨询饮食问题的患者和普通市民开始增多。在自治区人民医院,每天都有10多名患者和市民前来咨询。26岁的覃小姐整天没有胃口,导致整天感觉没精神;而一位刚怀孕的孕妇,由于没有胃口,心里十分担忧,也来营养科进行咨询。

  整天不想吃东西

  俗话说,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。话虽这么说,但还真有人不愿意吃饭。上周四,26岁的覃小姐来到自治区人民医院营养科说,她最近不想吃饭,感觉整天没有精神,又没有疾病,现在不知道怎么办才好。她咨询如何能让自己的胃口好起来。

  据覃小姐说,她现在一日三餐都没有胃口,早餐吃一点馒头或者包子,中午喝点米粥,晚上不想吃米饭,也是喝米粥,临睡前如果感到饿,就吃一点零食。她也不知道是不是营养不够的缘故,导致现在整天没有精神。以前她喜欢吃的东西,现在也觉得不好吃了。

  没胃口与出汗多有关

  “这是一个普遍的现象。”自治区人民医院营养科陆光成主任表示。他说,每到炎热的夏季,很多人的胃口就会不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状,有的人还易发生胃肠道疾患。这是因为,热天人们出汗较多,容易造成体液代谢失调,体内的水分、氯化钠和水溶性维生素(主要是维生素B1和维生素C)会随着出汗流失不少。

  陆光成主任说,出汗多也会导致胃液酸度降低。为了散热,血液多集中于体表,而胃肠道供血减少。体内蓄热和出汗过多,也使胃肠道内各种消化酶的活性降低。这些改变都会直接或间接地引起食欲减退和消化功能紊乱,人就会感到食欲不振。

  最后,陆主任给覃小姐开的处方是,多饮水,饮食清淡。如果是每天吃粥,就每天变换花样,今天吃瘦肉粥,明天吃鸡肉粥等。另外,成年人每天出汗多,应补水1500-2000毫升。

  中医认为是苦夏症状

  广西营养学会马力平副理事长对记者说,这种夏季没有胃口的现象,中医认为是苦夏症状。有此症状的市民不仅会感到乏力、疲倦、烦躁等,而且还会出现食欲不振、腹胀、便秘等症状,继而使人没有精神,感到全身乏力。

  同时中医还认为,人的胃口不好,是脾胃为湿所困。夏天皮肤血管因散热需要而扩张,胃肠血流量会相对减少,尤其在大量进食冷饮后,胃肠道血管因冷刺激而急剧收缩,血流量会进一步减少,消化能力自然下降。此外,原有的消化疾病有可能在夏天加重,如果是虚寒体质者,在此时更易出现消化不良。因此,在夏季,不能一次吃大量很冷的食物。

  夏季饮食应以清淡为主

  不管是西医还是中医,对于炎热夏季没有胃口的情况,都建议要清淡饮食,多补水。自治区人民医院营养科陆光成主任说,现在前来咨询营养及饮食状况的人比以前多了很多,两年前,营养科基本上是对院内病号服务的,很少有市民前来咨询,现在增加了很多,这是一个好现象。

  从市民所咨询的内容来看,目前存在最多的问题是不懂饮食搭配、饮食结构不合理、饮食没有规律。有的市民想吃什么就吃什么,一次吃个够,这不可取。在夏季,应清淡饮食,肥腻的食物少吃;适当食用苦味食物,适量喝些冷饮,注意补充盐分和维生素。同时,要注意饮食卫生。

  孕妇没胃口更要注意调理

  在自治区人民医院,记者还了解到,几天来还有不少孕妇前来咨询。周五上午,一位28岁的葛姓孕妇询问:现在没有胃口,会不会对胎儿造成影响?

  对于葛小姐的询问,陆主任在了解了相关情况后认为,除了天气炎热的因素外,葛小姐没有胃口与妊娠早期反应有关。陆主任告诉葛小姐,孕妇营养分三个时期,目前她正处于第一个时期,即孕早期阶段。在这个阶段,正常饮食就行了,如果胃口不好,也应从清淡饮食入手。但在孕早期,孕妇有妊娠反应,胎儿的生长较慢,一些微量元素要注意补充,如铁、叶酸等。在3个月后的孕中期,胎儿生长明显加快,这时大多数孕妇的食欲会上来,这时应补充能量和蛋白质,多吃点牛奶、鸡蛋、鱼类、豆类等食物。在6个月后的孕后期,胎儿生长更加迅速,这时候的饮食在孕中期的基础上还要加量,但要注意适度。

(责任编辑:谢庆)

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