莓类家族成员众多，蓝莓、黑莓都是西餐甜点的常用原料，但相比之下，草莓还是最常见的。草莓虽然受人欢迎，食用历史却不是很长。在我国北魏时期的《齐民要术》中就曾有记载：“莓，草实，亦可食。”不过，这是不是我们今天吃的草莓就不得而知了，因为草莓原产南美、欧洲，18世纪左右，供食用的凤梨草莓才被培育成功，直到20世纪初才从欧美、日本传入我国。
草莓不但芳香浓郁、清甜多汁，还有很高的营养价值
草莓不但芳香浓郁、清甜多汁，还有很高的营养价值。据测定，每百克草莓果含碳水化合物7。1克，蛋白质1。0克，胡萝卜素30微克，维生素C 47毫克，钙10毫克，铁1。8毫克。日本就有“每天吃一颗草莓对美容健身大有补益”的说法。
中医学认为，草莓性味甘酸、凉，能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等有辅助疗效。民间还流行着许多用草莓治病的验方。
草莓250克洗净捣烂，加冷开水调和，1日内服完，连续数日。可治咽喉疼痛，小便不利、短、赤、涩、痛等。
草莓100克，洗净捣烂为泥，加水用火煎至浓稠，加入白糖250克搅匀，冷却后装瓶备用。每次10毫升，每日3次，连续服完。可治久病体虚，神疲乏力，食欲不振，面色萎黄等。
草莓50克，洗净，捣成糊状，调入蜂蜜30克，加冷开水泡至500毫升。每日2次，每次250毫升，当茶饮。有补虚养血、润肺利肠之功效。
草莓于每年春末夏初上市，但随着栽培技术的发展，现在几乎一年四季在市场上都可见到草莓的身影。不过，从营养和价格方面考虑，应季的草莓更受大家欢迎。下班路上买上一二斤回家，洗净后既可直接吃，也可以拌白糖、蘸酸奶、和炼乳，其中滋味实在是妙不可言。当然，如果不怕麻烦，草莓还有很多吃法。
（责任编辑：陈冬霞）
